2013年11月5日火曜日

そば打ち

日本の代表的な食べ物の1つだが、
自分で作れるっていう人は本当に少ない。

あの均等で適度な硬さ、風味のそばを
手作りできる職人はほんとうにすごいと思う。

それ以上に、趣味であんな難しい食べ物を
作れる人はある意味すごい。

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